Schlachtkörperwert und Fleischqualität

Die PIC unterstützt ihre Kunden dabei, die Produktion von Qualitätsschweinefleisch immer weiter zu verbessern. Unsere weltweiten Kunden aus verschiedenen Branchen legen Wert auf gesundes Schweinefleisch von hoher Qualität. Aufgrund dieser Tatsache überprüfen wir kontinuierlich die Schlachtkörperqualität, um unseren Kunden optimale Ergebnisse zu ermöglichen. Desweiteren verwenden wir definierte Kennzahlen zur Fleischqualität, um den unterschiedlichen Anforderungen von Schweinefleischverbrauchern auf dem globalen Markt gerecht zu werden.

Die Fleischwissenschaftler bei PIC sind eng in die Weiterentwicklung unseres Zuchtprogramms eingebunden und bieten gleichzeitig betriebs- und systemspezifische Unterstützung bei zahlreichen Themen, vom Umgang mit den Tieren bis hin zu Ertrags- und Qualitätsoptimierung. Dieses diversifizierte Wissen und die fundierte Erfahrung helfen uns, in allen Bereichen Verbesserungen umzusetzen – von der Produktentwicklung über unsere Produktionsberatung bis zur letztendlichen Produktion eines hervorragenden Qualitätsproduktes. Dies ist ein weiteres Beispiel dafür, dass PIC bestrebt ist, kontinuierlich Verbesserungen in die Tat umzusetzen – getreu dem Grundsatz "Never Stop Improving".